Beschreibung

Das Pariser Traditionsbrot wird, wie es sich für ein Traditionsbrot gehört, nach einem alt-überlieferten Rezept hergestellt. Die Kruste ist karamellbraun mit einem kreuzförmigen Einschnitt und wird mit Roggenmehl bemehlt. Es ist schön rösch mit einzigartigen Röstaromen. Der verwendete Weizenvorteig gibt der hellen Krume hingegen leicht säuerliche und heuartige Geschmacksnoten und sorgt für eine offene Porung. Und damit jeder weiß, dass es ein Traditionsbrot ist, bekommt das Brot von uns eine Marke - essbar natürlich.

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENMEHL, WEIZENKEIME (fermentiert), WEIZENPROTEIN, WEIZENMALZMEHL, Speisesalz, Backhefe, Brotmarke (Maisstärke, Kartoffelstärke, Emulgator (Lecithin), Farbstoff (Echtes Karmin, Eisenoxid), Säuerungsmittel (Citronensäure))

Sensible und allergene Inhaltsstoffe

Enthält Gluten (Weizen, Roggen)

Besonderheiten

Ballaststoffquelle

Verkehrsbezeichnung

Weizenbrot

Brennwert pro 100 g (rechnerisch ermittelt)

Nährwerte pro 100 g (rechnerisch ermittelt)