Beschreibung

Für unsere mehrfach prämierten Stollen sind viel Hingabe, Sorgfalt und das Wissen vieler Handwerksjahre erforderlich, um sie so einzigartig und schmackhaft herzustellen. Der klassische Butterstollen ist dabei das Herzstück unseres Weihnachtssortiments. Bevor überhaupt der Stollenteig mit ganz viel cremiger Butter, aromatischem Lübecker Marzipan und ein wenig Zitrone zu einem süßen, länglichen Gebäck geformt wird, werden zuallererst die Stollenfrüchte Sultaninen und Sukkade mit Rum verfeinert. Erst dann werden sie mit dem ruhenden Teig vereint. Wenn alle Früchte dicht an dicht liegen, wird der Butterstollen goldig gebacken. Noch warm wird er mit heißer Butter bestrichen, die in das Gebäck einziehen kann. Sanft wird er mit Kristallzucker umhüllt und mit Puderzucker berieselt. Nun steht einem Anschnitt nichts mehr im Wege. Herrlich aromatisch, weihnachtlich und lecker! Veredelt wird unser Butterstollen mit einer schmückenden Verpackung, so ist er ein hervorragendes Adventsgeschenk für liebe Freunde.

Zutaten

Sultaninen 22 %, WEIZENMEHL, BUTTER 13 %, Zucker, Wasser, MANDELN 6 %, VOLLMILCH, Sukkade (Cedernfruchtschalen, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Säuerungsmittel (Citronensäure)) 4 %, Invertzuckersirup, BUTTERREINFETT 3 %, Backhefe, WEIZENMALZMEHL, Marzipan-Rohmasse (MANDELN, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup), Rumverschnitt (enthält Alkohol 38 % Vol), Dextrose, WEIZENSTÄRKE, pflanzliches Fett (Palm), gezuckerte Zitronenschale (Zucker, Zitronenschale, Dextrose, Speisesalz, färbendes Lebensmittel (Kurkumaextrakt)), VOLLMILCHPULVER, Speisesalz, HÜHNEREIGELB, Maisstärke, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säuerungsmittel (Essigsäure), pflanzliches Öl (Baumwollsaat), natürliches Aroma

Sensible und allergene Inhaltsstoffe

Enthält Gluten (Weizen), Eier, Milch, Schalenfrüchte (Mandeln)

Besonderheiten

Dieser Stollen ist in 500 g oder 1000 g zu erwerben. Verkauft wird er in einem dekorativen Folienbeutel mit Schleife. Der Butterstollen enthält Alkohol.

Gewicht

500 g / 1000 g

Verkehrsbezeichnung

Butterstollen

Brennwert pro 100 g (rechnerisch ermittelt)

Nährwerte pro 100 g (rechnerisch ermittelt)