Beschreibung

Das Baguettebrötchen ist ein knuspriges Weizenbrötchen. Es ist die kleine Variante des klassischen Baguette, welches seinen Namen durch die typische Form erhalten hat (Baguette: franz.: "Stöckchen"). Charakteristisch ist die sehr grobe und ungleichmäßige Krume, der lange tiefe Ausbund sowie die ausgeprägte Kruste, die dem Baguette einen kräftigen und aromatischen Geschmack verleiht. Auch diese kleine Variante passt hervorragend zum Grillen, zu Eintöpfen, Suppen oder einem rustikalen Abendbrot.

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, WEIZENMALZMEHL, ROGGENVOLLKORNMEHL, WEIZENVORTEIG (getrocknet), Backhefe, Speisesalz, WEIZENSAUERTEIG (getrocknet), WEIZENKLEBER, pflanzliches Öl (Raps, Palm), Dextrose, GERSTENMALZ, pflanzliches Fett (Palm), WEIZENKEIME, Quinoakleie, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), WEIZENGRIESS, Zucker, WEIZENQUELLMEHL

Sensible und allergene Inhaltsstoffe

Enthält Gluten (Weizen, Roggen, Gerste)

Besonderheiten

vegan, halal, laktosefrei, Ballaststoffquelle

Gewicht

ca. 75 g

Verkehrsbezeichnung

Weizenbaguettebrötchen

Brennwert pro 100 g (rechnerisch ermittelt)

Nährwerte pro 100 g (rechnerisch ermittelt)